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随着疫情的渐渐发展,为了降低人员流通带来的感染风险,多地政府鼓励居民就地过年。据此,随着春节的到来,酒店里的年夜饭预订进入高潮,数据显示,年夜饭相关商品的订单量近一周增长了近两倍。这对餐饮行业而言,是压力更是动力。为积极做好市场供给,灵活应对消费者的需求变化,美菜也为保障节日气氛下了力气。
据悉,美菜高级副总经理李冰介绍,今年春节,美菜仍然有近万名仓储配送员工轮值在岗,六千多余辆车持续工作。作为国内杰出的餐饮食材供应商,美菜网利用企业的供应链实力和品牌名气,加上美菜军事化的管理运营标准,为消费者在疫情期间提供安全放心的就餐环境,营造专属虎年的春节滋味,让广大消费者享受到具有“人情味”和“烟火气息”的美菜服务。
美菜全流程拥有精细化的管控方式,在源头端,通过收货质检、安全快检、第三方实验室抽样检测和追溯与召回的规范化管控流程,做好食材产品的质量保证。美菜通过与上游源头直接对接,能够有效提升食材的质量,并且保障了稳定的供货来源。对于餐厅而言,平常餐厅的营业时间和菜单相对较为固定,对供应链的稳定性和确定性要求极高,而美菜的稳定履约性能够很好的满足餐饮行业的这种需求。
美菜上游与乡村振兴、农业数字化、农业产业振兴相契合;中游与国家推行农产品出城、数字化农产品供应链建设相契合;下游与助力餐饮行业复苏、数字化保障食品安全相契合,能够有效实现餐厅降本增效,顺应我国餐饮行业的市场发展趋势。
美菜在创立时便希望用先进的互联网思维更新升级农产品供应链,通过互联网信息技术的应用,打破农产品出城路上的信息瓶颈,有效促进产销对接。通过逐渐完善有效的仓储物流配送体系,减少生鲜食材不必要的流通环节,提升美菜服务的质量和效率。
政府鼓励居民就地过年,广大餐饮行业也在尽力为外地员工提供生活便利和物质保障。美菜网在食品采购一关下足了功夫,坚持不懈普及员工防疫意识,运营好美菜服务、保护好身体健康、迎接好新年。
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